Cortex CB 496 Gyros

Beskrivning:

• Maskin med mindre skärbredd för att skära högkvalitativa köttskivor för kebab- och Gyros-köttspett, även för wokrätter
• Skärbredd: 430 mm
• Skärhastighet: 24 m/min
• Lämplig att skära alla fläskkött (revben, karré osv.) och att skära alla andra kötttyper, t.ex. kalvkött (i bitar), kalkonbröst, lamm
• Stort steglöst inställbart justeringsområde för bladavstånd.

Standardutrustning:

• Steglöst inställbar knivspalt från 0,5 till 8 mm (även när maskinen är i drift)
• Knivhållare upphängd med speciella fjädrar
• Tryckenhet utrustad med mjuka tryckhjul och med speciella fjädrar
• Tryckrulle steglöst inställbart i höjd
• Transportrulle med perifer spår (tandrulle och avskrapare)
• Inmatningsband
• NOCK EASY-FLOW® säkerhetsskydd
• NOCK POWER PLATES® för speciell robusthet och servicevänlighet
• Låsbara hjul
• Rostfritt stål
• Rostfria kullager

Alternativ och tillval:

• NOCK Integrated Product Return System® (rekommenderas!)
• Utmatningsband för skivat kött (för att fylla stora behållare, t ex för skänkvagnar)
• Utmatningsband för restprodukt (ej möjligt med NOCK Integrated Product Return System®)
• Knivhållare med andra tjockleksområden (t.ex. 7-15 mm)
• Skärlinjer