Cortex CF 460 Skinex S 460

Beskrivning:

NOCK Cortex CF 460 och Skinex S 460 är ”open top” fiskskinnermaskiner för manuell matning.

Systermodellerna skiljer sig åt i den applicerade flåtekniken och därför i lämplighet:

Cortex CF 460:

CF-teknologi. Lämplig för många fiskarter, särskilt lämplig för fiskarter med tjockt skinn, t.ex. lax, laxöring, rödspätta, tunga, havsbrax, haj etc.

Passar även på fisk med tunnare skinn, men med lägre utbyte än med Skinex S 460.

Skinex S 460:

S-teknologi. Särskilt lämplig att flå, med låga förlust, fiskarter med tunt skinn, t.ex. tilapia, pangasius, öring, torsk, havskatt, bläckfisk, etc.

• Skärbredd: 430 mm
• Skärhastighet:

Cortex CF 460: 19 m/min

 Skinex S 460: 29 m/min

Flåmetoder:

– tunn (grunt) med vass kniv

– dra av skinnet med en trubbig kniv (silverskinning)

Standardutrustning:

• Cortex CF 460: tandrulle med perifera spår och skrapa (cf-teknologi)
• Skinex S 460: transportrulle utan yttre spår, med motroterande (dynamisk) rengöringsrulle (s-teknologi)
• Vattenbesprutning för tillförlitlig konstant drift
• Knivspalten är steglöst ställbar
• Knivhållare fjäderupphängd för perfekt resultat
• Ergonomisk riktig fotmanövrering
• NOCK POWER PLATES® för speciellt hygienvänlig maskinkonstruktion, hög robusthet och servicevänlighet
• Låsbara hjul
• Rostfritt stål

Alternativ och tillval:

• NOCK IMMEDIATE CUT-OUT® (ICO) säkerhetssystem
• Transportrulle med grov eller fin tandning
• Matningsenhet för att säkert flå små filéer

TIPS:

Det kommer an på knivens geometri, knivhållaren och transportrulle i synnerhet vid flående tunnskinnad fisk. Denna geometri garanteras endast med original NOCK TOP-knivarna.

Användningen av andra knivar kan (även med identiska mått) orsaka högre förluster, dåligt resultat och korta serviceintervaller för kniv.

Denna rekommendation gäller för alla NOCK-fiskskinner.